나는 조개구이를 좋아하는 사람이다
그러다 보니 조개구이 식당은 일부러 검색해서 찾아다니는 성격이고 그리 찾아가 먹으면 역시 조개구이는 맛이 좋다
사실 조개의 맛이 어딜 가도 똑같고 얼마나 시간조절을 잘하여 굽느냐의 차이이지 조개의 본질맛은 맛집이라 부르든 아니든 조개맛은 동일할 것이다
그런데 그렇지 않다는 나의 생각을 깨워준 이곳이다
이곳은 참으로 맛집이다
함께하면 조개의 본연 맛을 상향시켜줄 음식의 조화가 과연 요리이고 맛이 일품이다
집에서 멀지 않은 적당한 거리에 있는 이곳을 나는 올해 심심치 않게 올 기미가 보인다
한자리에 4시간을 머물게 하는 맛의 힘
이곳은 단연코 맛집이다
